Lead Cook

PT Logistik Wisesa sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Lead Cook, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada pelanggan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan pengembangan karir yang baik.

Lead Cook akan bekerja di bawah arahan Chef dan bertanggung jawab atas pelatihan dan pengembangan koki lainnya. Anda harus memiliki kemampuan memimpin tim dan memastikan standar kualitas yang tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan memiliki visi untuk menjadi pemimpin di industri kuliner, kami sangat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengawasi koki dan staf dapur untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.
• Merencanakan menu dan mengatur inventaris bahan makanan.
• Memastikan keamanan dan kebersihan dapur.
• Melatih dan mengembangkan koki baru.
• Memantau penggunaan bahan dan mengoptimalkan biaya.
• Memastikan kompliance dengan peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan.
• Menangani keluhan pelanggan tentang makanan dan minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki kemampuan memimpin tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan biaya.
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait