Senior Head Chef

Bengkel Cahya Restaurant · 📍 Medan, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Bengkel Cahya Restaurant, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan khas Indonesia, sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian memasak, tetapi juga memiliki visi dan misi untuk meningkatkan kualitas masakan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dan belajar dari para profesional terbaik di industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang chef yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk menciptakan hidangan yang luar biasa, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.

Mengawasi tim masak untuk memastikan standar kualitas tinggi dan efisiensi operasional.

Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan makanan.

Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan mereka.

Melakukan inspeksi berkala untuk memastikan kebersihan dan kebersihan dapur.

Membuat keputusan mengenai pembelian peralatan dan perlengkapan dapur.

Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkan inovasi dalam hidangan.

Membimbing dan melatih chef muda dan staf dapur lainnya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau tingkat tinggi.

Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai chef yang sah.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.

Memiliki pemahaman yang baik tentang standar kesehatan dan keselamatan makanan.

Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya.

Memiliki wawasan bisnis dan kemampuan analitis.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak yang hebatkepemimpinanmanajemen timinovasidan pengetahuan tentang tren kuliner.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang