Commis Chef - Central Kitchen

Bersiapkah Anda untuk mengembangkan keterampilan kuliner Anda dalam lingkungan profesional dengan volume tinggi? Kami sedang mencari seorang Commis Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim Central Kitchen yang berkembang di Jakarta Selatan.

Dalam peran ini, Anda akan memainkan peran penting dalam memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien. Anda akan bekerja di bawah arahan kepala dapur dan chef lain, membantu dalam persiapan bahan, memasak, dan memastikan kualitas makanan sesuai standar kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mempersiapkan dan memotong bahan-bahan segar untuk digunakan dalam masakan
• Mengikuti prosedur keamanan dan higiene pangan yang ketat
• Membantu dalam persiapan dan penyajian hidangan untuk layanan makan siang dan makan malam
• Memastikan stok bahan-bahan dapur selalu tersedia dan terorganisir dengan baik
• Mengikuti dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) yang telah ditetapkan
• Melaporkan masalah atau perbaikan yang diperlukan kepada kepala dapur
• Bekerja secara efisien dalam tim dan mengikuti jadwal kerja yang ketat
• Menjaga kebersihan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kami

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Commis Chef atau posisi serupa di dapur profesional
• Memiliki sertifikasi keamanan pangan (SFP/SNAP) adalah plus
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia yang baik
• Memiliki pengetahuan dasar tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan
• Memiliki kemampuan untuk mengikuti prosedur operasional standar (SOP)
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan peralatan dapur modern seperti oven, grill, dan mesin pendingin
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang bersih dan higienis

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait